Что бог послал на обед 12 стульев

Культовая книга «Двенадцать стульев» не только знаковое произведение советской литературы, но и невероятный источник кулинарных рецептов. Роман Ильфа и Петрова не случайно называют «гастрономическим пособием» — на страницах этой книги можно найти уникальные рецепты, описания блюд и истории их приготовления.

Книга «Двенадцать стульев» повествует о поиске сокровищ, зарытых в одном из стульев, и приключениях, которые сопровождают этот поиск. На своем пути персонажи книги оказываются в разных местах, где им приходится искать еду. Различные описания блюд, которые герои едят, не только дарят читателям аппетит, но и вдохновляют на эксперименты в кулинарии.

Книга «Двенадцать стульев» — это не просто источник рецептов, но и возможность окунуться в атмосферу времен, когда еще не было быстрых ресторанов и фаст-фуда. Здесь можно узнать, как готовить классические домашние блюда и совсем необычную еду, которую тогда ели в России. Советуем вам не только прочитать эту замечательную книгу, но и попробовать приготовить рецепты, описанные в ней.

Некоторые рецепты из «Двенадцати стульев», например, «штурмовую кашу», лаваш с копченой селедкой на макушке и сладкую «михалевскую повидуху», стали настоящими легендами и незабываемыми блюдами.

Бродячая курочка в духовке

Ингредиенты:

• 1 курица (1,5-2 кг)
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить курицу: удалить внутренности, опереть кожу, нарезать на порции.
2. Смазать курочку растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Выложить порции курицы на противень и поставить в разогретую духовку на 40-50 минут.
4. Повернуть порции курицы на другую сторону и запекать еще 20-30 минут.
5. Готовую курицу подать с гарниром из овощей или зелени по вкусу.

Бродячая курочка в духовке — простое и быстрое блюдо, которое легко приготовить даже для начинающих кулинаров. Курица получится сочной и ароматной благодаря запеканию в духовке. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в будние дни, когда времени на готовку совсем мало.

Количество порций:	4-6
Время приготовления:	1 час 20-30 минут
Калорийность:	около 250 ккал на порцию

Селедка под шубой по Остаповски

Описание блюда:

Селедка под шубой — одно из самых известных блюд советской кухни, которое по праву занимает место в книге «Двенадцать стульев», написанной Ильей Ильфом и Евгением Петровым. Эта закуска в виде слоя из вареной свеклы, маринованной селедки, картофеля, моркови, яиц и майонеза, получила название «Шуба» из-за своей схожести с пушинкой меха.

Ингредиенты:

• Селедка — 200 грамм
• Свекла — 200 грамм
• Картофель — 200 грамм
• Морковь — 200 грамм
• Куриные яйца — 3 штуки
• Майонез — 150 грамм
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу варим до готовности, а затем очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
2. Картофель и морковь также варим до готовности, после чего нарезаем мелкими кубиками.
3. Селедку очищаем от костей и нарезаем также мелкими кубиками.
4. Куриные яйца варим вкрутую, затем остужаем и крошим мелко.
5. В большой миске смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.
6. Шубу оставляем в холодильнике на несколько часов, чтобы она настоялась и на вкус стала более насыщенной.
7. Подаем селедку под шубой по Остаповски в виде порционных кусочков, украшенных зеленью зеленого лука или петрушки.

Каша по-царски из тетради Остапа Бендера

Когда герои культовой книги «Двенадцать стульев» путешествовали по России в поисках бриллиантов, им приходилось переживать множество трудностей. Одной из них было питание. Художник Шурик и авантюрист Остап Бендер вынуждены были кормиться тем, что готовили сами. Одно из самых популярных блюд героев — каша по-царски.

Каша по-царски — это традиционное русское блюдо, которое пользовалось популярностью в XVII-XIX веках. Делается она из разных зерновых культур. Также в состав входят молоко, сахар и масло. Это блюдо является очень сытным, быстрым и простым в приготовлении.

Ингредиенты для каши по-царски:

• гречневая крупа — 1 стакан
• молоко — 3 стакана
• сахар — 1 столовая ложка
• соль — 1/2 чайной ложки
• масло сливочное — 30 грамм

Приготовление:

1. В кастрюле смешать крупу, молоко, соль и сахар.
2. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь до минимума и, помешивая, готовить кашу до готовности.
3. Под конец добавить в кашу сливочное масло.
4. Подавать кашу по-царски горячей, посыпав сверху сахаром или корицей.

Таким образом, каша по-царски — это вкусное и простое блюдо, которое прекрасно вписывается в контекст романа «Двенадцать стульев». Это блюдо можно приготовить не только для того, чтобы отведать вкуснейшую кашу, но и чтобы почувствовать атмосферу культового произведения.

Мясо по-французски из известной романтической сцены

Краткий обзор сцены

В романе «Двенадцать стульев» Ильи Ильфа и Евгения Петрова есть известная романтическая сцена, где Остап Бендер угощает Ольгу Кузьминичну мясом по-французски. Сцена происходит в ресторане «Нептуна» и описывает восхищение главной героини блюдом от умелых рук официанта.

Рецепт мяса по-французски

Мясо по-французски — это французское блюдо классической кухни. Для приготовления блюда понадобится говяжья вырезка, грибы, лук, морковь, сливки, масло, бульон и специи.

• Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
• Добавьте нарезанный лук и морковь, прошедшие предварительную обработку теркой.
• Подготовленные грибы нарежьте крупными кусками и добавьте в сковороду.
• Готовьте до мягкости, потом добавьте специи.
• Добавьте бульон и готовьте, пока мясо не станет достаточно мягким.
• Добавьте черную почти готовую сливки и кипятите на медленном огне, пока блюдо не наберет нужную консистенцию.

Наконец, подавайте мясо на стол в сочетании с пюре из картофеля или риса. И не забудьте разместить бутылку ароматного французского вина рядом с тарелкой!

Заключение

Мясо по-французски — это классическое блюдо, которое можно широко применять в кулинарном репертуаре. Оно может быть великолепным выбором для романтического ужина вдвоем, проведенного в ресторане «Нептуна», а может быть и самостоятельной разработкой на кухне.

Золотой гуляш из главы «Экономика в действии»

Ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 1 большой лук
• 4 зубчика чеснока
• 100 гр масла
• 4 столовые ложки муки
• 1 стакан белого вина
• 1 стакан говяжьего бульона
• Соль, перец — по вкусу
• 2-3 листика лавра

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, лук и чеснок мелко нарежьте.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
3. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте муку и, помешивая, жарьте еще пару минут, пока мука не подрумянится.
5. Положите мясо и продолжайте жарить, помешивая, пока мясо не покроется корочкой со всех сторон.
6. Добавьте в сковороду вино и дайте ему выкипеть 5 минут.
7. Влейте говяжий бульон, положите лавровый лист, соль и перец по вкусу.
8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте гуляш тушиться на среднем огне 1,5-2 часа под крышкой.
9. Подайте гуляш горячим с картофелем, овощами, гарниром или просто с хлебом.

Приятного аппетита!

Куриный бульон с лапшой из «Мастера и Маргариты»

Описание блюда

Куриный бульон с лапшой – одно из самых популярных блюд, описанных в романе «Мастер и Маргарита». Это довольно простое блюдо, однако его вкус и аромат просто неповторимы.

В основе куриного бульона с лапшой лежит куриный бульон, который готовят из куриных крыльев, грудок или окорочков с добавлением лука, моркови и сельдерея.

Лапша для бульона готовится из яиц, соли и муки. Ее раскатывают, нарезают на тонкие ленточки и добавляют в кипящий бульон в последнюю очередь. После этого можно подавать куриный бульон с лапшой на стол.

Рецепт куриного бульона с лапшой

• Куриные крылья – 500 грамм
• Лук – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Сельдерей – 1 стебель
• Вода – 2 литра
• Яйца – 2 штуки
• Соль – по вкусу
• Мука – 150 грамм

1. Нарежьте лук и морковь кубиками, порежьте сельдерей тонко. Варите куриные крылья вместе с овощами на среднем огне 2 часа. Снимите с крыльев кожицу и добавьте ее в бульон, чтобы он был более насыщенным вкусом.

2. Промойте яйца, разбейте их в миску, добавьте щепотку соли и муку. Замесите тесто, раскатайте его на тонкий лист, нарежьте на ленточки и высушите на солнце.

3. Когда бульон будет готов, процедите его и верните обратно в кастрюлю. Добавьте в бульон лапшу и доведите до кипения на медленном огне. Варите до готовности лапши (около 10 минут).

4. Посолите суп по вкусу и добавьте свежесмолотый перец.

Подача блюда

Куриный бульон с лапшой прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Его можно подавать как отдельное блюдо, либо с кусочками свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!

Шампанское по-московски

Рецепт блюда из книги «Двенадцать стульев»

Если вы хотите приготовить что-то изысканное и оригинальное, чтобы создать настоящий праздничный настрой, то рекомендуем взять на заметку рецепт шампанского по-московски. Это блюдо было упомянуто в книге «Двенадцать стульев» и стало настоящей классикой.

Ингредиенты:

• шампанское — 1 бутылка (лучше брать брют)
• коньяк — 50 миллилитров
• ликер яблочный — 50 миллилитров
• ликер подорожника — 50 миллилитров
• сахар — 2 чайные ложки
• карамель — по вкусу

Приготовление:

1. Положите сахар в рюмку и добавьте немного карамели.
2. В коктейл-шейкере смешайте коньяк, яблочный и подорожниковый ликеры.
3. Влейте смесь в рюмку на сахар и карамель. Добавьте немного шампанского.
4. Теперь наливайте в рюмку оставшееся количество шампанского, осторожно перемешивая содержимое.
5. Разукрасьте коктейль спелыми виноградинками, зеленым листом мяты или кружками лимона.

Шампанское по-московски — прекрасное блюдо, которое легко можно сделать дома и порадовать собственноручно приготовленным напитком своих гостей. Если вы являетесь поклонником классической литературы, то рецепт этого напитка из книги «Двенадцать стульев» придется вам по душе. Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

Вопрос-ответ

Какой рецепт из книги «Двенадцать стульев» самый популярный?

Самым популярным рецептом из книги является, безусловно, «Блины по-гостиному». Это легкие и воздушные блины, которые традиционно готовят в России и других славянских странах на Масленицу. Рецепт был описан великолепно настолько, что многие хотели попробовать его приготовить дома.

Какие еще блюда входят в книгу «Двенадцать стульев»?

В книгу входят такие блюда как «Суп Лапша», «Котлеты по-киевски», «Утиная грудка в винном соусе» и многие другие. Каждый рецепт описывается в книге очень подробно, с указанием всех ингредиентов и шагов приготовления.

Какой автор книги «Двенадцать стульев» сам придумывал рецепты?

Авторы книги Илья Ильф и Евгений Петров не придумывали рецепты самостоятельно. Они собирали их из разных источников, включая кулинарные книги, а также собственный опыт готовки. Рецепты были отобраны и описаны очень точно, чтобы читатели могли легко приготовить блюда дома.

Какие продукты стоит купить для приготовления блюд из книги «Двенадцать стульев»?

Для приготовления блюд из книги «Двенадцать стульев» нужно купить такие продукты, как картофель, морковь, лук, чеснок, мясо, рыба, яйца, мука, сахар, молоко, сливочное масло, специи, зелень и другие. Конкретные продукты зависят от рецепта, который вы выбрали. Все ингредиенты можно купить в обычном супермаркете.