Правильное написание — «умирать». Но есть исключения.
В русском языке существует такое явление, как нестабильность окончаний. Это значит, что окончания слов могут изменяться в зависимости от времени и лица.
При глагольной форме прошедшего времени в единственном числе мужского рода признаком неопределенной степени является окончание «-ил», а признаком определенной степени — окончание «-ен».
Например, такие глаголы, как «ходить» и «бежать», образуют формы прошедшего времени так:
- он ходил
- он бежал
- он ходил бы
- он бежал бы
Аналогично с глаголом «умирать». Его формы прошедшего времени выглядят так:
- он умирал
- он умер
- он умирал бы
- он умер бы
Однако, есть исключение. Глагол «умереть» имеет форму прошедшего времени «умер».
Например:
- он умирал, но не дожил до утра
- он умер в прошлом месяце от сердечного приступа
- он умирал бы, если бы не спасли вовремя
- он бы умер, если бы не попал в больницу
Так что, запомните, что глагол «умирать» пишется с двумя «и», за исключением формы прошедшего времени глагола «умереть».